Die Orthomolekulare Therapie dient der Erhaltung guter Gesundheit wie auch der Behandlung von Krankheiten. Dabei wird die Konzentration körpereigener, für die Gesundheit wichtiger Substanzen verändert.

Verabreicht werden Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, Fettsäuren, Enzyme bzw. Vitaminoide (= vitaminähnliche Stoffe). Die Orthomolekulare Therapie ist auch Bestandteil der Ernährungsmedizin.